ワンハンドで味わう、
東京産直メニューのキッチンカー。

セントラルキッチンは7858Baseの台所。
キッチンカーの仕込み場所として空き家を活用しています。

ワンボックスの乗用車をDIYで改造したキッチンカーで、日野市の地域イベントを中心に都内各所のイベントや産直所「みなみの恵み」の駐車場で定期出店しています。

メインメニューはオリジナル肉巻きおにぎりと無添加自家製シロップのかき氷。
​季節に応じて地場の食材を取り入れた産直メニューを販売し、東京の地産地消を発信。

パッケージは環境に配慮し、プラスチックの使用を控え食事の後もコンパクトに捨てられるように工夫しています。